Resep Masakan Sayuran

-

 

1.     Sayur Asem

Alat dan Bahan-bahan :

·         1 bungkus sayur asam (melinjo, pepaya muda, kacang tanah, kacang panjang, kol, labu siem)

·         6 buah cabe rawit, 2 buah cabe merah

·         4 siung bawang merah

·         3 lembar daun Salam,

·         ½ ruas lengkuas

·         3 buah asam muda

·         Garam

·         Air

·         Mangkuk

·         Panci

·         Penyedap rasa (kaldu ayam/sapi/jamur)

 

Langkah- langkah:

1)      Masak air di panci sampai mendidih lalu tuang sayuran, kemudian uleg bumbu seperti, cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Jangan lupa pula rendam asam muda dengan air di dalam mangkuk

2)      Setelah bumbu di uleg campurkan dengan sayur dan tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk-aduk sampai merata

3)      Kemudian jika sayur sudah setengah matang tambahkan air yang sudah direndam dengan asam muda, lalu aduk-aduk kembali

4)      Jika sayurnya sudah agak layu tandanya sayur asam sudah matang dan siap disajikan

 

2.     Tumis Sayur kangkung

Bahan-bahan

·         1 ikat Kangkung

·         7 buah cabai rawit 3 buah cabai merah

·         4 siung bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         Garam

·         Penyedap rasa (kaldu ayam/sapi/jamur)

·         Minyak

·         air

Langkah-langkah

1)      Iris bumbu seperti, cabai, bawang merah dan bawang putih

2)      Kemudian siapkan wajan dan isikan minyak sedikit saja, setelah itu tuang bumbu yang sudah di iris dan diaduk-aduk

3)      Jika bumbu sudah berwarna kecoklatan, tambahkan air sedikit saja lalu aduk-aduk

4)      Setelah itu campurkan kangkung yang sudah dibersihkan, dan tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk-aduk lagi 

5)      Jika kangkung sudah layu tandanya sudah matang dan siap disajikan.

               

3.     Sayur Ongseng Sosin

Bahan-bahan

·         7 buah cabai rawit

·         5 buah cabai merah

·         4 siung bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         2 buah kemiri

·         1 buah tomat

·         Garam

·         1 butir telur

·         Penyedap rasa (kaldu ayam/sapi/jamur)

·         Minyak

·         Air

Langkah-langkah

1)      Siapkan wajan dan isikan dengan sedikit minyak, kemudian uleg bumbu seperti, cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat

2)      Ongseng bumbu yang sudah di uleg hingga berwarna kecoklatan, setelah itu pecahkan telur dan campur dengan bumbu lalu aduk-aduk hingga mencampur dengan bumbu

3)      Setelah tercampur tambahkan sedikit air, lalu aduk-aduk lagi jika sudah sedikit mendidih tambahkan sayuran, dan juga menambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, kemudian di aduk-aduk lagi

Setelah sayuran sudah layu tandanya masakan sudah matang dan siap disajikan.

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tempat makan nyaman di Perpusnas

-
Gambar
  Holla semua! Apa kabar nih ?! hari ini aku mau kasih tau mengenai konsep kantin di perpustakaan Nasional RI loh, seperti yang kita tahu bahwa di dalam perpustakaan jarang ada kantin/tempat makan dikarenakan   mungkin tidak terdapat ruang yang kosong untuk dijadikan sebagai kantin. Padahal tempat khusus makan bagi para pemustaka sangat di perlukan sekali loh, karena kan mereka juga butuh makan. Selama di dalam perpustakaan membuat mereka malas untuk mencari makan ke luar gedung yang tempatnya jauh apalagi di perpustakaan perguruan tinggi yang letak kantin sama perpustakaan tuh beratus-ratus meter jauhnya, sehingga hal tersebut membuat sebagian para pemustaka menjadi malas untuk makan terlebih dahulu ke luar, karena juga mungkin dari beberapa mereka sedang sibuk mengerjakan tugas di perpustakaan atau juga sudah terlalu nyaman di dalam. Di luar Negeri sudah ada beberapa perpustakaan yang sudah ada kantin di dalamnya, di Indonesia sendiri pun sudah terdapat perpustakaan yang mengusung
Baca selengkapnya

Tips Pola Makan Sehat untuk Pustakawan

-
Gambar
         Pustakawan ialah sebutan bagi para pekerja professional di bidang perpustakaan. Pustakawan sendiri juga ada yang ahli di bidang ilmu perpustakaan, namun ada juga yang dari pelatihan seperti ikut seminar, workshop dsb. Pekerjaan para pustakawan sendiri pun terkadang memberatkan, kadang juga santai. Sebagaimana masing-masing pembagian kerja nya saja. Pustakawan sering sekali bekerja nya sambil duduk sehingga itu   dapat membuat pinggang pegal-pegal terlebih lagi sambil melihat komputer terus-terusan, dan juga jika melakukan pengolahan buku dibutuhkan juga tenaga dan otak yang cukup bisa menghandle nya.       Pustakawan sering dihadapkan akan situasi yang sulit dalam menentukan suatu keputusan, karena pustakawan sendiri pun juga dapat di sebut sebagai seorang Manajer, dimana ia harus pandai-pandai mengambil kesempatan untuk membuat perencanaa, pengorganisasian, pengendalian dan juga mengatur di dalam perpustakaan dengan sebaik mungkin. Pustakawan di zaman serba modern ini dituntu
Baca selengkapnya

Resep Masakan Ikan

-
Gambar
     Hai semuaa!! apa kabar nya nih ?1 Siapa nih yang pecinta ikan, kali ini aku akan buat resep makanan yang berbahan olahan ikan. Sebelum nya udah pada tau belum kalau ikan itu memiliki manfaat baik buat kesehatan, tapi meskipun banyak manfaat nya bagi kesehatan masih banyak yang tidak suka ikan nih, malah lebih milih makan daging sapi sama ayam, hmm sayang banget ya padahal ikan itu enak dan harganya terjangkau pula hehe. Nih aku bakal kasih tahu sedikit mengenai apa aja sih yang terkandung di dalam ikan. Jadi, di dalam ikan mengandung protein yang tinggi, asam lemak omega 3, kalsium, vitamin D dan fosfor, selain itu juga ikan kaya akan vitamin dan mineral seperti; vitamin B2, zat besi, zink, yodium, magnesium dan kalium. Resep yang akan kubuat ialah Ikan Kerecek kembung dan Pecak Ikan Bandeng. Yuk langsung aja kita maen masak-masak an.   1.      Kerecek Ikan Kembung Bahan-bahan: ·          2 ekor ikan kembung ·          4 buah cabai merah dan 5 buah cabai rawit ·
Baca selengkapnya